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Tra le antiche mura di Pietrasanta, meta di stranieri, scultori e villeggianti della Versilia che qui salgono per cenare al fresco dei suoi vicoli, è nato Pinocchio a Pietrasanta, dependance degli omonimi bagni a Viareggio. Se là si pranzava in riva al Tirreno, qui si mangia (anche in inverno) ai piedi delle Apuane.
Il tavolo migliore: nell’angolo della saletta con scaffali di vino; per farsi vedere, in strada all’incrocio delle vie, ai tavoli decorati con piante aromatiche.
La glacette: vini bianchi e bollicine tenuti al fresco in un sacchetto di gomma azzurra trasparente riempito di ghiaccio.
Menu: carne e pesce. Dai Paccheri piccanti ai moscardini al saporito Tordello pietrasantino con ragù di carne alla toscana per non parlare della fantastica Paella con gamberi, totani, cozze, pollo e verdure.
Dress code: casual-chic raffinato – come tutte le boutique di Pietrasanta – o alternativo per mescolarsi agli scultori locali.
Per incipriarsi il naso: più che Pinocchio, Lilliput…

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